Fromage

La moitié de la production de lait est transformé en fromage que nous commercialisons :

• en grandes surfaces,
• dans la restauration,
• en portage et,
• vente directe à la ferme.

L’autre moitié est vendue à une laiterie.

Nos produits sont commercialisés dans la région ouest de la France et principalement dans les départements de la Vienne, Loire-Atlantique (44), Deux Sèvres (79), Indre et Loire (37) Maine et Loire (49) et de la Sarthe (72).

Nos fromages sont fabriqués de façon traditionnelle, moulés à la louche et salés à la main .Aucun ferment de laboratoire n’est utilisé leur permettant ainsi de conserver la qualité gustative des produits du terroir.

La grande diversité de notre gamme nous permet de nous adapter à la demande. Ainsi vous pourrez trouver sur nos étals les traditionnels :

• chabis,
• longs,
• buchettes,
• pyramides et autres...

Selon une déclinaison de frais, affinés, cendrés ou natures et certains sont aromatisés avec différents épices.

Notre magasin sur la ferme est ouvert tous les matins de 7 heures à 12 heures et l’après midi de 14 à 16 heures.

Fermeture hebdomadaire le dimanche.

A PARTIR DU 1 ER JUILLET JUSQU’AU 31 AOUT UNE VISITE GUIDEE DE L’ELEVAGE ET DE LA FROMAGERIE EST ORGANISEE TOUS LES VENDREDI ET SAMEDI A 16 HEURES.

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